14 février 2010
Parmentier de courgette
Parmentier de courgette
Voici une petite recette très rapide et original à base de courgette:
Ingrédients pour 2 personnes:
- 2 oignons
- 250g de viande haché
- 1/2 brique de crème fraîche
- Sel, poivre
- 2 courgettes
- Mozzarela
Préparation:
¤ Couper les courgettes en rondelles et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec du sel et du poivre pendant 15 minutes et réserver.
¤ Faire revenir les oignons et la viande haché, saler, poivrer et réserver.
¤ Dans un plat à gratin, mettre la viande haché.
¤ Ajouter les courgettes.
¤ Recouvrir de crème fraîche et de la mozzarella.
¤ Mettre dorer au four.
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