Lasagne chèvre courgette

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Voici une petite recette de lasagne aux courgettes et au chèvre très sympa au niveau goût:

Ingrédients pour 6 personnes:

- 1 kg de courgette

- 1 bûche de chèvre

- 200g de chèvre frais (moi j mets du petit billy généralement)

- 3 gousses d'ail

- 1 oignon

- 100g de lardons

- 50cl voir 75cl de béchamel (maison bien sûr!)

- Plaques de lasagne

- Sel, poivre, noix de muscade

Préparation:

¤ Laver les courgettes, les râper avec une grosse grill (ou au robot sur julienne de légumes).

¤ Faire revenir 15 minutes à feux doux dans une poële avec un tout petit peu d'huile d'olive.

¤ Ajouter les fromages de chèvre, les lardons, l'oignon et les gousses d'ail. Saler et poivrer.

¤ Faire une béchamel avec un peu de noix de muscade (moi je l'a fait au lait).

¤ Dans un plat, alterner la sauce béchamel, les plaques à lasagne et la préparation chèvre courgettes.

¤ Mettre à cuire 20 à 30 minutes à 6 (ou 180°).

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