08 mars 2010

Filet de rouget au lait de coco

Filet de rouget au lait de coco Ingrédients pour 2 personnes: - 6 filets de rouget - 20cl de lait de coco - 1 échalote - Sel - Poivre - Gingembre - Fumet de poisson - Piment doux - Piment de cayenne Préparation: ¤ Couper l'échalote en dés. ¤ Dans une casserole, mettre le lait de coco, l'échalote, le sel, le poivre avec un peu de piment doux, piment de cayenne, gingembre et fumet de poisson. ¤ Laisser mijoter 20 minutes à feu doux. ¤ Pendant ce temps faire revenir les filets de... [Lire la suite]
Posté par magauxfournaux à 14:02 - - Commentaires [7] - Permalien [#]