12 mars 2010
Carottes au lait de coco
Carottes au lait de coco
Voilà une petite recette de carotte bien sympa et je vous la recommande si vous aimez ce légume car les carottes se marient très bien avec le lait de coco et le curry!!!!
Ingrédients pour 2 personnes:
- 5 carottes
- 20 cl de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de curry madras de délices d'épices
- Gingembre
- Sel
- Herbes de provence
Préparation:
¤ Couper les carottes en rondelles et les mettre cuire à la vapeur.
¤ Une fois cuite les égoutter.
¤ Dans une casserole, mettre le lait de coco, le gingembre, le sel, les herbes de provence et le curry madras.
¤ Laisser cuire 5 minutes puis ajouter les carottes.
¤ Laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
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