Crevettes flambées

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Ingrédients pour 2 personnes:

- Crevettes fraîches non congelées (selon votre appétit)

- 2 gousses d'ail

- Persil

- Calvados ou Armagnac

- Huile d'olive

Préparation:

¤ Décortiquer les crevettes.

¤ Dans une poële, mettre un filet d'huile d'olive.

¤ Ajouter les crevettes, l'ail couper en petits morceaux, le persil et laisser cuire 5 bonnes minutes.

¤ Ajouter l'alcool et laisser mijoter 1 minute.

¤ Faire flamber.

¤ Laisser mijoter 2 minutes et servir aussitôt.