Tartelettes aux Noix de Pécan et Caramel

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Voici une recette de tartelette à tomber par terre.... Délicieuses vraiment je vous les recommande!!!!

Ingrédients pour 3 tartelettes:

Pâte Brisé:

- 65g de beurre

- 125g de farine

- 1 pincée de sel

- 2,5cl d'eau

Garniture:

- Noix de pécan

- 2 cuillères à soupe de Salidou (à défaut 15 bonbons au caramel)

- Sel

- 1 oeuf

- 85g de sucre

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- 3cl de lait

- 20g de beurre

Préparation:

¤ Préchauffer le four à 170°.

¤ Faire la pâte brisé: faire ramollir le beurre, ajouter tous les élément dans un pétrin et mixer le tout afin d'obtenir une pâte bien lisse.

¤ Dans des petits moules à tartelette, étaler la pâte au fond.

¤ La piquer avec une fourchette.

¤ Dans une casserole, mettre le lait, le beurre et le salidou.

¤ Faire fondre à feu doux.

¤ Pendant ce temps, battre l'oeuf avec le sucre et la vanille.

¤ Verser la préparation à base de caramel et bien remuer le tout.

¤ Sur la pâte brisé, mettre quelques noix de pécan et recouvrir de la préparation.

¤ Mettre cuire 30 minutes.

¤ Se déguste tiède ou froid.

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