Gratin de crozet au bleu et au bacon

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Ingrédients pour 2 personnes:

- 6 tranches de Bacon

- 1/2 Bleu d'auvergne

- Crozets au Sarrazin

- 10cl de crème fraîche

- Sel

- Poivre

- Gruyère râpé

Préparation:

¤ Faire cuire les crozets dans de l'eau.

¤ Une fois cuit, les égoutter.

¤ Dans une casserole ajouter le bleu et la crème et laisser fondre à feu doux.

¤ Mettre les crozet dans un plat à gratin.

¤ Couper le bacon en lannières.

¤ Ajouter le bacon dans les crozets.

¤ Recouvrir de sauce au bleu.

¤ Parsemer un peu de gruyère râpé et mettre gratiné au four 20 minutes à 180°.

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