27 avril 2010

Glace à la vaille et noix de pécan

Glace à la vanille et noix de Pécan Ingrédients pour 600ml de glace: - 20cl de crème liquide entière bien fraîche - 20cl de lait - 100g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 bonne poignée de noix de pécan - 3 jaunes d'oeufs - 1 gousse de vanille Préparation: ¤ Blanchir les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé. ¤ Gratter la gousse de vanille et ajouter au mélange jaunes-sucrejaunes-sucre. ¤ Ajouter le lait et bien remuer le tout. ¤ Monter la crème en chantilly. ¤... [Lire la suite]
Posté par magauxfournaux à 19:10 - - Commentaires [9] - Permalien [#]