Pâtes aux épinards et à la Mozarella

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Ingrédients pour 2 personnes:

- 1 mozarella de bufflon

- 250g de pâtes

- Sel

- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

- Épinards en branche frais (moi j'ai mis environ 400g)

Préparation:

¤ Faire cuire les épinards à la vapeur.

¤ Pendant ce temps mettre à cuire les pâtes.

¤ Une fois les épinards cuits, les mixer avec la crème fraîche et un peu de sel.

¤ Égoutter les pâtes, et ajouter les épinards.

¤ Bien remuer le tout.

¤ Découper la mozarella en petits morceaux.

¤ Servir les pâtes très chaudes et parsemer de mozarella.

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