06 mai 2010

Crème caramel sans oeufs

Crème caramel sans oeufs Ingrédients pour 6 personnes: - 16 morceaux de sucre - 1/2 litre de lait - 10cl de crème fraîche liquide - 40g de beurre - 40g de farine Préparation: ¤ Humidifier les sucres. ¤ Les mettre à cuire dans une casserole jusqu'à ce qu'ils deviennent liquide et d'une coloration caramel. ¤ Ensuite délayer le caramel avec la crème. ¤ Pendant ce temps faire fondre le beurre. ¤ Ajouter au beurre la farine et laisser cuire 1 minute. ¤ Ajouter le lait et bien remuer le tout de... [Lire la suite]
Posté par magauxfournaux à 16:04 - - Commentaires [12] - Permalien [#]