Coulant au chocolat et Coco sans Beurre

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Ingrédients pour 4 personnes:

- 20cl de lait de coco

- 100g de chocolat

- 50g de noix de coco râpé

- 50g de sucre

- 100g de farine

- 2 oeufs

- 1/2 sachet de levure

Préparation:

¤ Faire fondre le chocolat avec le lait de coco.

¤ Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

¤ Ajouter au mélange d'oeufs, la farine, la levure et la noix de coco râpé.

¤ Bien mélanger le tout.

¤ Incorporer doucement le chocolat fondu.

¤ Remuer le tout et répartir la pâte obtenue dans des moules individuels.

¤ Mettre cuire au four 10 minutes à 180°.

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