15 juin 2010

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée Ingrédients pour 4 personnes: Pâte sablé: - 125g de farine - 60g de beurre - 35g de sucre - 1 jaune d'oeuf - 1 pincée de sel - 3cl d'eau Crème au citron: - Le jus de 4 citrons - 1 cuillère à soupe de crème - 1 cuillère à soupe de maïzena - 3 oeufs + 1 jaune - 75g de sucre Meringue: - 4 blanc d'oeufs - 125g de sucre - Sel Préparation: Pâte sablé: ¤ Blanchir le jaune d'oeufs avec le sucre. ¤ Incorporer le beurre fondu, la farine... [Lire la suite]
Posté par magauxfournaux à 15:11 - - Commentaires [15] - Permalien [#]