08 novembre 2010

Ile Flottante à la pistache

Île Flottante à la pistache Ingrédients: - 4 oeufs - 2 bonnes cuillères à café de pâte à pistache - 2 sachets de sucre vanillé - 1 cuillère à café de maïzena - 1/2 litre de lait - 50g de sucre en poudre (ou plus selon votre goût) - Quelques pistaches sans coques non salées Préparation: ¤ Écraser grossièrement les pistaches. ¤ Réserver. ¤ Séparer les blancs des jaunes. ¤ Blanchir les jaunes avec le sucre et la maïzena. ¤ Pendant ce temps mettre le lait à chauffer doucement et de... [Lire la suite]
Posté par magauxfournaux à 09:58 - - Commentaires [11] - Permalien [#]