31 décembre 2010

Chocolat blanc fourré à la pistache

Chocolat Blanc fourré à la Pistache Voici des petits chocolats que j'ai adoré, ils ont pas fait longtemps!!! Ingrédients pour une trentaine de petits chocolats: - 2 cuillères à café de pâte à pistache - 10g de pistache non salé mixé en gros morceaux. - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 150g de chocolat blanc de couverture. - 100g de chocolat blanc pâtissier Préparation: ¤ Faire fondre le chocolat blanc de couverture au bain marie à 37°. ¤ Ensuite le laisser refroidir à 23°, puis... [Lire la suite]
Posté par magauxfournaux à 09:51 - - Commentaires [13] - Permalien [#]