Velouté de Pois Cassés

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Ingrédients pour 2 personnes:

- 200g de pois cassés

- 1 oignon

- 1 bouillon cube Or

- Sel

- Poivre

- 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

Préparation:

¤ Peler et couper l'oignon.

¤ Dans une casserole, mettre les pois cassés, le cube Or, et l'oignon dans un peu d'eau.

¤ Saler et poivrer.

¤ Laisser cuire 45 minutes à feu doux.

¤ Mixer.

¤ Ajouter la crème et servir chaud.

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