11 janvier 2011

Velouté de Pois Cassés

Velouté de Pois Cassés Ingrédients pour 2 personnes: - 200g de pois cassés - 1 oignon - 1 bouillon cube Or - Sel - Poivre - 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse Préparation: ¤ Peler et couper l'oignon. ¤ Dans une casserole, mettre les pois cassés, le cube Or, et l'oignon dans un peu d'eau. ¤ Saler et poivrer. ¤ Laisser cuire 45 minutes à feu doux. ¤ Mixer. ¤ Ajouter la crème et servir chaud.
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