31 janvier 2011

Gratin de quenelles de semoule à la tomate

Gratin de quenelles de semoule à la tomate Ingrédients pour 3 personnes: - 1/2 litre de lait - 30g de beurre - 180g de semoule fine - 3 oeufs - 80g de comté - Sel, poivre, noix de muscade - Farine - 3 tomates - 1 oignon - 50g de gruyère râpé - Herbes de provence - Huile d'olive Préparation: ¤ Porter le lait et le sel à ébullition avec le beurre. ¤ Verser régulièrement la semoule en remuant jusqu'à le mélange devienne homogène et n'attache plus à la casserole. ¤ Hors du feu,... [Lire la suite]
Posté par magauxfournaux à 12:17 - - Commentaires [16] - Permalien [#]