09 février 2011

Ficelles picarde

Ficelles Picarde Miam miam elles étaient trop bonnes ces petites ficelles Picarde de Madame Payette. Je vous les recommande... Ingrédients pour 3 personnes: - 6 crêpes salées ici- 20g de beurre - 6 échalotes épluchées et émincées - 1 oignon épluché et émincé - 4 tranches de jambon - 200g de champignons de Paris surgelés (moi j'en ai mis 300g comme pas de cèpes)- 100g de cèpes surgelés - 20cl de vin blanc - 20cl de crème liquide - 20cl de crème épaisse - 1cs de maïzena - 2cs d’eau - muscade râpée (en poudre... [Lire la suite]
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09 février 2011

Pâte à crêpes salées

Pâtes à crêpes salées Voici une recette de ma copine Payette prise sur son blog ici afin de réaliser ces ficelles picardes... Ingrédients pour 6 grandes crêpes: - 2 œufs - 170g de farine - 40cl de lait - 1cc de paprika - 1/2cc de curcuma - 1 pincée de cumin - Sel, poivre Préparation: ¤ Dans un saladier mélanger les œufs, la farine, les épices, sel poivre. ¤ Délayer la préparation avec le lait. ¤ Laisser reposer la pâte 1 petite heure, et les cuire dans une poêle.
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