Coquelet au citron

Coquelet au Citron

Une délicieuse recette que j'aime beaucoup et que je fais souvent!!!

Ingrédients pour 2 personnes:

- 1 coquelet

- 2 citrons

- 4 pommes de terre

- 2 gousses d'ail

- 1 bouquet de Thym

- 50g de beurre (voir plus selon les pommes de terre)

- Sel, poivre

Préparation:

¤ Dans un plat allant au four disposer votre coquelet.

¤ Dans un bol, mettre le beurre réduit en pommade, le jus des citrons et les herbes de provence.

¤ Bien remuer le tout afin d'avoir un mélange homogène.

¤ Badigeonner votre coquelet de cette sauce à l'aide d'un pinceau.

¤ Saler et poivrer.

¤ Mettre cuire au four à 180° pendant 10 minutes.

¤ Pendant ce temps, peler et couper l'ail et les pommes de terre en cubes.

¤ Une fois les 10 minutes passer, ajouter l'ail et les pommes de terre dans votre plat.

¤ Laisser cuire 45 minutes en arrosant bien votre coquelet au cours de la cuisson de son jus.

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Comments

[josette]

superbe ta recette,cela doit etre délicieux,j'aime beaucoup.bisous

[payette6202]

Hmm ca doit être super bon avec les pommes de terres qui cuisent dedans!!

[sandra]

génial cette recette!

[Linaryan]

les petits coquelets c'est trop bon et ta recette est sublime !

[Eva]

Un vrai délice ta recette !
Bisous