Croquants aux 2 chocolats

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Voici de délicieux petits biscuits, moelleux et croquants que j'ai trouvé sur le blog "Balade gourmande de Cécile" ici.

 

Ingrédients pour 15 biscuits:

- 20g de beurre demi-sel

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 37g de farine

- 75g de sucre

- 125g de chocolat noir

- 100g de chocolat blanc râpé ou pépites

- 1 oeuf

 

Préparation:

¤ Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-onde.

¤ Dans un saladier, fouetter l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

¤ Ajouter à ce mélange le chocolat et le beurre fondu.

¤ Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

¤ Ajouter la farine et la levure.

¤ Bien remuer.

¤ Mettre les pépites de chocolat blanc et remuer délicatement.

¤ Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, à l'aide d'une cuillère à soupe faire des petits tas de pâte en les espaçant bien car le mélange s'étale un peu lors de la cuisson.

¤ Mettre cuire au four 12 à 15 minutes selon les fours à 180°.

¤ Une fois les biscuits cuits, les sortir du four et les laisser refroidir avant de les démouler.

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