02 mai 2011

Crème brûlée aux endives, curry et parmesan

Crème brûlée aux endives, curry et parmesan Voici une petite recette de crème brûlée salée que j'ai trouvé sur le blog On nem on rit ici. C'était très bon et original, à refaire!!!   Ingrédients pour 2 personnes: - 2 endives - 2 oeufs entiers + 2 jaunes - 40cl de lait - 40g de parmesan râpé - 1 bonne pincée de curry - 1 cuillère à soupe de persil - Sel, poivre - Sucre roux   Préparation: ¤ Faire cuire les endives coupées préalablement en petits morceaux dans le lait à feu doux pendant 20 minutes. ¤ Ajouter... [Lire la suite]
Posté par magauxfournaux à 14:08 - - Commentaires [16] - Permalien [#]