27 juin 2011

Muffins pistaches-noisettes

Muffins pistaches-noisettes De bons petits muffins simple et très bon pour accompagner un petit café par exemple!!!   Ingrédients pour une dizaine de muffins: - 100g de farine fluide - 75g de beurre - 2 oeufs - 90g de sucre semoule - 1/2 sachet de levure - 30g de poudre de noisettes - 30g de poudre de pistache - Décor: sucre roux + Noisettes concassées   Préparation: ¤ Préchauffer votre four à 180°. ¤ Dans un saladier, travailler le beurre avec le sucre. ¤ Ajouter les oeufs en mélangeant. ¤ Incorporer la... [Lire la suite]
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21 juin 2011

Palmier au Saumon

Palmier au Saumon Voici une recette de palmier au saumon que j'ai prise sur le blog de Yaya cuisine ici. C'est simple et tellement délicieux!!!   Ingrédients pour une bonne vingtaine de palmiers: - 1 rouleau de pâte feuilleté - 5 tranches de saumon fumé - 75g de boursin tartine ail et fines herbes - Du poivre et du beurre pour la dorure moi j'ai mis un jaune d'oeuf   Préparation: ¤ Etalez votre pâte feuilletée et recouvrez-là de boursin tartine. ¤ Disposez par dessus les tranches de saumon fumé. ¤ Roulez la... [Lire la suite]
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20 juin 2011

Cuisses de grenouille à l'alsacienne

Cuisses de grenouille à l'alsacienne   C'est la recette de cuisse de grenouille que nous adorons!!   Ingrédients pour 2 personnes: - 1 sachet de cuisses de grenouille surgelé - 3 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de vin blanc - 20cl de crème fraîche liquide - Farine - Beurre demi-sel - Le jus d'un beau citron - Un bon bouquet de persil   Préparation: ¤ Faire décongeler les grenouilles soit dans de l'eau tiède ou soit dans du lait pendant une bonne heure. ¤ Une fois décongelées, les fariner. ¤ Dans une... [Lire la suite]
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14 juin 2011

Fondant au chocolat sans oeuf ni beurre et son glaçage au chocolat blanc

Fondant au chocolat sans oeuf ni beurre et son glaçage au chocolat blanc     Voici une recette de fondant au chocolat que j'ai prise sur un magasine et franchement c'était top pourtant sans oeuf et sans beurre un gâteau bien moelleux et fondant!!!   Ingrédients pour 6 personnes: - 250g de chocolat à dessert noir - 250g de fromage blanc - 100g de sucre semoule - 1 sachet de levure - 210g de farine fluide - 200g de chocolat blanc - 30cl de lait - 1 cuillère à soupe de fromage blanc pour le glaçage   ... [Lire la suite]
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14 juin 2011

La Mandorle

La Mandorle   Je vous présente mon nouveau partenariat avec le site La Mandorle.   Je vous conseil d'aller faire un tour sur leur site ici. C'est le professionnelle du lait d'amande BIO.   Voici un petit apperçu du colis dont j'ai reçu:   Je les remercie pour ce superbe partenariat avec mon blog. A très vite pour des recettes à base de Lait d'amande!!!!    
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08 juin 2011

Panna cota aux fraises

Panna cota aux fraises   Une recette qui plaît beaucoup en cette période estivale!!   Ingrédients pour 4 personnes: - 4 feuilles de gélatine - 1 sachet de sucre vanillé - 50cl de crème liquide allégée - 250g de fraises - 25g de cassonade - Colorant rose - 60g de sucre semoule   Préparation: ¤ Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes. ¤ Dans une casserole, ajouter le lait, le sucre et le sucre vanillé. ¤ Mettre à cuire jusqu'à ce que ça soit très très chaud mais surtout ne pas... [Lire la suite]
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07 juin 2011

Boulettes d'andouillette au vin blanc

Boulettes d'andouillette au vin blanc     Une recette de délicieuses boulettes d'andouillette facile à réaliser...   Ingrédients pour 6 personnes: - 3 échalotes - 700g d'andouillette - 20cl de vin blanc - 2 cuillères à soupe de moutarde - 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 3 cuillères à soupe de persil haché - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol - 2 oeufs - 50g de chapelure - Sel - Poivre   Préparation: ¤ Peler et couper les échalotes en petits morceaux. ¤ Retirer la peau des... [Lire la suite]
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02 juin 2011

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises     Voici une recette de clafoutis aux cerise vraiment trop trop bonne que j'ai prise sur un livre Lenôtre. Nous avons adoré. Une texture fondante en bouche...miam miammmmmmm!!!!   Ingrédients pour 6 personnes: - 500g de cerises bien mûres dénoyautées - 100g de farine fluide - 40cl de lait - 4 oeufs - 180g de sucre semoule - 20g de sucre vanillé - 1 pincée de sel   Préparation: ¤ Préchauffer le four à 200°C.¤ Mélanger au fouet la farine, les oeufs, le sel et les sucres puis... [Lire la suite]
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