Flan à la vanille Thermomix

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J'adore ces petits flans, j'ai légèrement modifié la recette prise dans le livre "A table avec Thermomix".

 

Ingrdients pour 6 flans:

- 300g de lait

- 50g de sucre

- 2 cuillères à café de vanille liquide

- 3 oeufs

- caramel

 

Préparation:

¤ Verser le lait dans le bol et faire cuire 4min30/100°/vitesse 1.

¤ Ajouter les oeufs, le sucre et la vanille et mixer 10sec/vitesse 4.

¤ Verser votre caramel au fond des ramequins et verser ensuite la préparation du flan.

¤ Déposer les ramequins dans le panier Varoma et les couvrir de papier d'alu.

¤ Verser l'eau dans le bol (environ 400g), mettre en place le Varoma et cuire à la vapeur 15min/Varoma/vitesse 1.