14 janvier 2013

Iles Flottantes

Iles Flottantes au Thermomix Facile et trop bonne voici la recette des iles flottantes prise sur le livre "A table avec thermomix'.   Ingrédients: Pour la crème anglaise : 450 g de lait demi-écrémé 6 jaunes d'œufs 70 g de sucre semoule 2 sachet de sucre vanillé   Pour les blancs: 6 blancs d'œufs 30 g de sucre glace Quelques pistaches concassées, amandes effilées, ou copeaux de chocolat caramel 1 pincée de sel   Préparation: ¤ Mettre tous les ingrédients de la crème... [Lire la suite]
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14 janvier 2013

Huitres gratinées au parmesan

Huîtres gratinées au parmesan J'ai horreur des huîtres, mais là cuite hummmmm un délice!!! Merci à Yaya pour cette délicieuse recette!!!! Ingrédients pour 2 personnes: - 12 huîtres n°1 - 20 cl de crème fraîche épaisse - 10 cl de vin blanc - 2 échalotes ciselées très finement - 40 g de copeaux de parmesan - chapelure   Préparation: ¤ Ouvrez les huîtres et égouttez-les bien. ¤ Dans un saladier, mélangez ensemble la crème fraîche, le vin blanc, le parmesan et les échalotes. ¤ Disposez les huîtres sur une plaque allant... [Lire la suite]
Posté par magauxfournaux à 18:03 - - Commentaires [3] - Permalien [#]