22 juillet 2011

Gateau Choco-coco sans beurre

Gâteau Choco-Coco sans beurre     Une recette simple, rapide et gourmande qui provient une fois de plus sur le merveilleux site de Mme Payette ici.   Ingrédients pour une dizaine de petits gateaux: - 20cl de lait de coco- 100g de chocolat noir dessert- 90g de noix de coco râpée- 60g de sucre roux- 100g de farine T80- 1/2 sachet de poudre à lever- 2 œufs   Préparation: ¤ Préchauffer votre four à 150°. ¤ Faire chauffer le lait de coco puis ajouter le chocolat dessert en morceau. ¤ Mélanger à feu doux... [Lire la suite]
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27 juin 2011

Muffins pistaches-noisettes

Muffins pistaches-noisettes De bons petits muffins simple et très bon pour accompagner un petit café par exemple!!!   Ingrédients pour une dizaine de muffins: - 100g de farine fluide - 75g de beurre - 2 oeufs - 90g de sucre semoule - 1/2 sachet de levure - 30g de poudre de noisettes - 30g de poudre de pistache - Décor: sucre roux + Noisettes concassées   Préparation: ¤ Préchauffer votre four à 180°. ¤ Dans un saladier, travailler le beurre avec le sucre. ¤ Ajouter les oeufs en mélangeant. ¤ Incorporer la... [Lire la suite]
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09 mai 2011

Cupcakes à la rhubarbe

Cupcakes à la rhubarbe Une délicieuse recette de cupcakes que j'ai prise sur le blog de ma copine Payette ici. On c'est régalé, c'était trop bon. A refaire très vite!!!   Ingrédients pour 10 cupcakes: -150g de farine -1cc de levure chimique -2 œufs -50g de beurre fondu -80g de sucre en poudre -5cl de lait -100g de rhubarbe épluchée et taillée en dés Pour le glaçage -100g de sucre glace -3cs de jus de citron -colorant -décorations en sucre   Préparation: ¤ Préchauffer le four à 180°C. ¤ Dans un saladier mélanger la... [Lire la suite]
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21 avril 2011

Mille-feuilles

Mille-feuilles Voici une petite recette de mille-feuille, simple, rapide et trop bon!!!   Ingrédients pour 4 mille-feuilles: - 1 rouleau de pâte feuilleté - Sucre glace - 25cl de lait - 1 oeuf - 30g de maïzena - 50g de sucre - 1 sachet de poudre de vanille   Préparation: ¤ Dérouler votre pâte feuilleté et à l'aide d'un verre découper des cercles. ¤ Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, mettre votre cercles de pâte. ¤ Les piquer à l'aide d'une fourchette pour éviter que la pâte gonfle. ¤... [Lire la suite]
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05 avril 2011

Muffins moelleux aux Myrtilles

Muffins moelleux aux myrtilles     Ingrédients pour 6 muffins: - 2 cuillères à soupe de mascarpone - 200g de myrtilles surgelées - 120g de farine fluide - 1/2 sachet de levure - 90g de sucre semoule - 80g de beurre - 1 oeuf - 5cl de lait   Préparation: ¤ Préchauffer votre four à 180°. ¤ Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé dans un saladier. ¤ Dans un grand bol, travailler le beurre préalablement ramolli avec le mascarpone, le lait et l'oeuf. ¤ Verser cette préparation à... [Lire la suite]
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04 avril 2011

Petits cakes au chocolat fondant

Petits cakes au chocolat fondant     Voici une belle recette que j'ai trouvé en me balladant sur le joli blog de Yaya Cuisine ici. Miam miam c'était délicieux ces petits cakes, fondant et très chocolaté pour se remonter le moral en ce début de semaine c'est parfait!!!   Ingrédients pour 6 minis cakes: - 200g de chocolat noir - 3 oeufs - 100g de sucre semoule - 100g de beurre fondu - 40g de farine - 100g de pépites de chocolat   Préparation: ¤ Faites fondre le chocolat au bain-marie. ¤ Fouettez... [Lire la suite]
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21 février 2011

Gaufre croustillante et fondante

Gaufre croustillante et fondante Voici une recette de gaufre que j'adore!!! Ingrédients pour 4 personne: - 4 oeufs - 250g de farine - 75g de beurre - 1 cuillère à soupe de rhum - 1 sachet de levure ou 1/2 bière - 150ml de lait - 150ml d'eau - 1 cuillère à soupe d'huile - 60g de sucre semoule - 2 sachets de sucre vanillé - Une pincée de sel Préparation: ¤ Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. ¤ Faire un puit et ajouter les oeufs, le lait et l'eau.... [Lire la suite]
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15 février 2011

Financier amande et pépites de chocolat

Financier amande et pépites de chocolat Ingrédients pour 4 personnes: - 1 bonne poignée de pépites de chocolat - 90g de poudre d'amande - 4 blancs d'oeufs - 120g de sucre glace - 60g de farine fluide - 1 pincée de sel - 100g de beurre Préparation: ¤ Dans un saladier, ajouter la farine, le sel, le sucre glace et la poudre d'amande. ¤ Bien mélanger le tout. ¤ Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation. ¤ Remuer le tout. ¤ Ajouter les blancs un à un. ¤ Bien mélanger... [Lire la suite]
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17 janvier 2011

Cupcake au citron Meringué

Cupcake au citron meringué Si vous aimez la tarte au citron meringué, ces cupcakes vous devrez les adorer!!! Ingrédients pour 6 gros cupcakes: Base: - 3 oeufs - 160g de sucre en poudre - 150g de farine fluide - 1/3 de sachet de levure - 150g de beurre demi-sel mou Crème au citron: - 50g de beurre - 2 feuilles de gélatine - Le jus de 2 citrons jaunes - 2 oeufs - 1 jaune Meringue: - 2 blancs - 50g de sucre glace Préparation: ¤ Préchauffer votre four à 180° sur... [Lire la suite]
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02 décembre 2010

Cupcakes Myrtilles-Chocolat Blanc, glaçage Noix de Coco

Cupcakes Myrtilles-Chocolat, glaçage Noix de Coco Voici une recette de cupcakes que j'ai trouver dans mon nouveau livre "Craquez pour les cupcakes" des éditions Mango. Ingrédients pour environ 12 cupcakes: - 100g de myrtilles - 50g de pépites de chocolat blanc (ou à défaut 50g de chocolat blanc râpé) - 100g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 2 oeufs - 1/2 yaourt nature - 125g de beurre demi-sel ramolli - 125g de cassonade Glaçage: - 180g de noix de... [Lire la suite]
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