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Tarte savoyarde

Tarte Savoyarde Ingrédients pour une grosse tarte: - 1 oignon - 1 sachet de levure de boulangère - 1 cuillère à café de sucre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1/2 reblochon fermier - 1 boîte de lardons - 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse...

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24 février 2010

Velouté de potiron

Velouté de potiron Ingrédients pour 4 personnes: - 600g de potiron - 30g de beurre - 75cl de lait - 20cl de crème - Sel - Poivre - Noix de muscade Préparation: ¤ Couper le potiron en dés. ¤ Le mettre cuire dans une casserole à l'étuvée avec du beurre...

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24 février 2010

Noix de St Jacques flambées au Calvados

Noix de St Jacques flambées au Calvados Ingrédients pour 2 personnes: - 20 noix de St Jacques - 1 gousse d'ail - Un peu de beurre - Calvados Préparation: ¤ Dans une poële faire fondre le beurre. ¤ Ajouter l'ail couper en petit morceau et le laisser dorer....

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24 février 2010

Rochers à la Noix de coco et à la pistache

Rochers à la Noix de Coco et à la Pistache Ingrédients pour 12 rochers environs: - 3 blancs d'oeufs - 200g de sucre - 150g de noix de coco râpé - 1 cuillère à café de pâte à pistache Préparation: ¤ Monter les blancs en neige avec une petite pincée de...

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23 février 2010

Timbale de brocolis

Timbale de brocolis Ingrédients pour 2 personnes: - 300g de brocolis- 1 oeuf- 3 cuillères à soupe de crème- Sel- Poivre- Noix de muscade- 1 oignon Préparation: ¤ Faire cuire les brocolis à la vapeur.¤ Dans un blender, ajouter l'oignon, les brocolis, le...

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23 février 2010

Feuilleté de saumon

Feuilleté de saumon Voici une recette de saumon très rapide et très facile à faire qui peut se manger soit en plat principal accompagné de légume ou soit en entrée avec une salade. Ingrédients pour 2 personnes: - 2 pavés de saumon (moi j'ai pris des surgelés)...

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22 février 2010

Crème brûlée à la vanille

Crème brûlée à la vanille Ingrédients pour 6 crèmes brûlées: - 150g de sucre - Sucre roux - 1 gousse de vanille en poudre - 40cl de crème liquide - 1/4 de litre de lait - 6 jaunes d'oeufs Préparation: ¤ Faire bouillir le lait. ¤ Ajouter hors du feu, la...

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22 février 2010

Milk-shake Banane Framboise

Milk-Shake Banane Framboise Ingrédients pour 2 personnes: - 1 banane bien mûre - 15 framboises (moi je prends des surgelés) - 25cl de lait (ou plus si c'est trop épais) Préparation: ¤ Dans un blender, mixer la banane, les framboises et le lait. ¤ Boire...

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22 février 2010

Poulet au lait de coco

Poulet au lait de coco Ingrédients pour 2 personnes: - 2 cuisses de poulet - 1 clou de girofle - 1 cuillère à café de mélange 4 épices - 40cl de lait de coco - Le jus d'un demi citron - Sel - Poivre - 2 cuillères à soupe de ciboulette haché Préparation:...

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22 février 2010

Cannelés à la fleur d'oranger

Cannelés à la fleur d'oranger Ingrédients pour 8 cannelés: - 35cl de lait - 30g de beurre - 2 jaunes d'oeufs - 100g de sucre glace - 100g de farine - 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger - 1 pincée de sel Préparation: ¤ Dans une casserole, faite...

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