02 juin 2011

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises     Voici une recette de clafoutis aux cerise vraiment trop trop bonne que j'ai prise sur un livre Lenôtre. Nous avons adoré. Une texture fondante en bouche...miam miammmmmmm!!!!   Ingrédients pour 6 personnes: - 500g de cerises bien mûres dénoyautées - 100g de farine fluide - 40cl de lait - 4 oeufs - 180g de sucre semoule - 20g de sucre vanillé - 1 pincée de sel   Préparation: ¤ Préchauffer le four à 200°C.¤ Mélanger au fouet la farine, les oeufs, le sel et les sucres puis... [Lire la suite]
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12 avril 2011

Tarte aux Fraises et à la pistache

Tarte aux Fraises et à la pistache Une recette que j'adore surtout en ce début de saison où les fraises sont peu goûteuses...   Ingrédients pour 8 personnes: Pâte sablé: - 250g de farine fluide - 100g de beurre demi-sel - 100g de sucre glace - 1 oeuf - 1 cuillère à café d'extrait de vanille Fond de tarte à la pistache: - 3 cuillères à soupe de pâte à pistache - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 100g de poudre d'amande - 100g de sucre - 100g de beurre - 3 jaunes d'oeufs Décoration: - Fraises -... [Lire la suite]
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29 mars 2011

Forêt noire aux Framboises

Forêt Noire aux Framboises     Voici un petit dessert improvisé car j'étais parti pour faire une forêt noire et je me suis rendue compte que j'avais plus de cerise aux sirop donc j'ai fais cette mixture et franchement c'était trop trop bon, nous avons tous adoré!! Le top après un repas copieux, ça glisse tout seul...   Ingrédients pour 8 personnes: Génoise au chocolat: - 4 oeufs - 120g de sucre semoule - 120g de farine fluide - 1/2 sachet de levure chimique - 15g de cacao non sucré Mousse aux framboises: ... [Lire la suite]
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24 janvier 2011

Tarte au Potimarron et au Gingembre

Tarte au Potimarron et au Gingembre Voici une recette que j'ai prise sur l'émission "Coté Cuisine" animé par Julie Andrieu sur France 3. J'ai trouvé cette tarte délicieuse.... Ingrédients pour 6 personnes: • 600 g de chair de potimarron• 200 g de jus d’orange• 80 g de sucre• le zeste d’une orange• 1 pincée de gingembre en poudre• 1 gousse de vanille• 250 g de crème liquide• 30 g de sucre• 4 œufs • 250 g de farine• 140 g de beurre pommade• 100 g de sucre glace• 40 g de poudre d’amande• 1 pincée de... [Lire la suite]
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19 janvier 2011

Cake à la Noix de Coco et à la cannelle

Cake à la Noix de Coco et à la cannelle Une recette tirée du livre "Les Cakes de Sophie". J'ai trouvé ce cake trop bon... Ingrédients pour 6 personnes: - 2 oeufs - 170g de sucre en poudre - 1 yaourt - 150g de farine - 1/3 de sachet de levure - 10cl d'huile - 2 cuillères à soupe de crème de marron vanillé - 80g de noix de coco râpé - 1 cuillère à café de cannelle en poudre Préparation: ¤ Préchauffer votre four à 180°. ¤ Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le... [Lire la suite]
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07 janvier 2011

Galette des Rois pistache/myrtilles

Galette des Rois Pistache/ Myrtilles Voici une recette prise une fois de plus encore sur le blog de Payette!!! Un seul mot à dire: Excellent. Ingrédients pour 6 personnes: - 1 fève - 1 couronne - 2 pâtes feuilleté pure beurre - 100g de poudre d'amande - 100g de myrtilles surgelées - 70g de beurre mou - 70g de sucre - 2 oeufs - 1 cuillère à café bombé de pâte à pistache - 1 cuillère à soupe de farine - 1 jaune d'oeuf - 2 poignée de pépite de chocolat blanc Préparation: ... [Lire la suite]
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28 décembre 2010

Bûche framboise, pistache et crème brûlé

Bûche framboise, pistache et crème brûlé Voici une petite recette de bûche que j'ai faite pour Noël et que tout le monde a adorer après un bon repas copieux..... Ingrédients pour 6 à 8 personnes: Biscuit aux pistaches: - 150 g de poudre d’amandes - 150 g de sucre glace - 35 g de pistaches natures non salées - 25 g de pâte de pistache - 6 blancs d’œufs - 70 g de sucre semoule Mousse aux framboises: - 150 g de framboises - 3 feuilles de gélatine - 2 blancs d'oeufs - 150 g de crème... [Lire la suite]
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21 décembre 2010

Bûche Chocolat Blanc / Lemon Curd

Bûche Chocolat Blanc / Lemon Curd Voici une recette très simple, super bonne et qui vient du blog de ma copine Payette une fois de plus. A vrai dire j'adore son blog, je pense que vous l'avez compris depuis un moment!!! Ingrédients pour 6 personnes: Pour le biscuit roulé -4 œufs -60g de sucre -50g de farine -1cs de maïzena -3 cs de petites de chocolat Pour le lemon curd -20cl de jus de citron -100g de sucre -2 œufs -1cc de maïzena -10cl de crème Pour le glaçage -100g de chocolat blanc -10cl de crème -1cs de sucre glace... [Lire la suite]
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09 décembre 2010

Gateau Potiron/Chocolat blanc

Gâteau Potiron / Chocolat Blanc Voici une recette pris une fois de plus sur le blog de payette!!!! Ingrédients: - 210g de potiron épluché et râpé - 50g de beurre - 200g de chocolat blanc- 150g de farine - 3 jaunes d'oeuf - 3 blancs d'oeuf montés en neige - 1/2 sachet de levure chimique - 150g de vergeoise ou de sucre de canne roux - 1 bonne pincée de noix de muscade - 1 pincée de sel - noix de pécan amande amandes effilées Préparation: ¤ Dans un saladier mélanger le potiron râpé avec les jaunes d'oeuf. ¤... [Lire la suite]
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08 décembre 2010

Pain d'épices extra moelleux

Pain d'épices extra moelleux Voici une recette de pain d'épices vraiment trop bonne, simple, et hyper moelleux et pas sec du tout. Ingrédients pour 6 personnes: - 350g de farine fluide - 150g de miel - 80g de cassonade - 280ml de lait tiède - 40g de poudre d'amande - 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse - 50g de beurre fondu - 1 oeuf - 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré - 1/2 cuillère à café de cannelle - 2 cuillères à café (ou plus selon les goûts) d'épices spécial... [Lire la suite]
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