20 novembre 2010

Brownies

Brownies Voici une super recette de Brownies prise sur le blog de Payette (et oui je suis FAN de son blog, j'adore ces recettes! Faites un tour ici et vous aller voir que vous aussi vous pouvez devenir vite accro à son blog avec ces bonnes recettes qu'elle fait!!!). Ingrédients pour 5 personnes: - 150g de chocolat - 100g de beurre- 150g de sucre - 2 oeufs - 100g de farine - Noix pour ma part Préparation: ¤ Préchauffer le four à 180°C. ¤ Beurrer un moule carré. ¤  Faire fondre le beurre et... [Lire la suite]
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05 octobre 2010

Tarte Tatin aux Pommes

Tarte Tatin aux Pommes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 pâte feuilleté - 6 pommes (grises pour moi) - 2 sachets de sucre vanillé - 100g de beurre - 80g de sucre - 1 cuillère à café de cannelle Préparation: ¤ Éplucher et couper les pommes en morceaux. ¤ Dans une poële, faire fondre le beurre. ¤ Ajouter le sucre et laisser caraméliser. ¤ Ajouter les pommes et cuire pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. ¤ Saupoudrer de cannelle. ¤ Une fois les 15 minutes passées, mettre... [Lire la suite]
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22 septembre 2010

Tarte Normande aux Pommes

Tarte Normande aux Pommes Comme ma cuisine est en travaux, et que j'ai juste un bout de kitchenette dans le camping car, je vous propose une recette simple mais toujours très bonne.... Ingrédients pour 6-8 personnes: - Une pâte brisé - 5 grosses pommes (moi j'ai mis des pommes grises de mon jardin) - 20cl de crème entière - 150g de sucre (ou moins si vos pommes sont sucrées) - 2 oeufs - 50g de beurre - 1 cuillère à café de maïzena - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - 2 bonnes... [Lire la suite]
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15 juin 2010

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée Ingrédients pour 4 personnes: Pâte sablé: - 125g de farine - 60g de beurre - 35g de sucre - 1 jaune d'oeuf - 1 pincée de sel - 3cl d'eau Crème au citron: - Le jus de 4 citrons - 1 cuillère à soupe de crème - 1 cuillère à soupe de maïzena - 3 oeufs + 1 jaune - 75g de sucre Meringue: - 4 blanc d'oeufs - 125g de sucre - Sel Préparation: Pâte sablé: ¤ Blanchir le jaune d'oeufs avec le sucre. ¤ Incorporer le beurre fondu, la farine... [Lire la suite]
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11 juin 2010

Gâteau aux fraises et myrtilles

Gâteau aux fraises et myrtilles Voici un gâteau que vous pouvez très bien préparé la veille, simple et très bon. Ingrédients pour 8 personnes: Génoise: - 4 oeufs - 1 pincée de sel - 120g de farine fluide - 120g de sucre Crème pâtissière sans oeufs: - 1/2l de lait - 1 gousse de vanille en poudre - 80g de sucre - 30g de maïzena Pâte d'amande: - 125g de poudre d'amande - 125g de sucre glace - 20g de maïzena - 1/2 verre d'eau - Colorant Garniture: -... [Lire la suite]
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02 juin 2010

Tarte aux pommes meringuée accompagnée de son coulis au caramel

Tarte aux pommes meringuée accompagnée de son coulis au caramel Voici une belle recette que j'ai découvert sur le blog Yaya Cuisine et franchement c'est trop bon, à tester d'urgence!!!!! Ingrédients pour 6 personnes: Tarte: - Une pâte feuilleté (maison pour moi) - 4 pommes type Golden - 2 cuillères à soupe de cassonade Meringue: - 3 blancs d'oeufs - 75g de sucre semoule - 1 pincée de sel Coulis de Caramel: - 120g de sucre semoule - 3 cuillères à soupe d'eau - 10cl de crème... [Lire la suite]
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25 mai 2010

Bavarois à la Framboise

Bavarois à la Framboise Voici une recette qui épatera tous vos convives: le bavarois à la Framboise. J'adore ce gâteau en été car sa génoise si moelleuse (et sans beurre!!!) et sa mousse de framboise on ne peut que aimer!!!! Ingrédients pour 8 personnes: Génoise: - 2 oeufs - 60g de sucre - 60g de farine - 1 pincée de sel Mousse Framboise: - 40cl de crème fraîche liquide - 5 feuille de gélatine - 400g de framboises surgelés - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 30g de sucre glace... [Lire la suite]
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19 mai 2010

Belleysan

Belleysan Ah je suis enfin arrivé à faire un Belleysan mon gâteau préféré de chez Marmillon ma pâtisserie fétiche!!! C'est un dérivé du trianon mais tellement bon que j'en mangerai tout le temps!!! Ingrédients pour 6-8 personnes: Biscuit: - 40g de poudre d'amande - 10g de farine - 20g de sucre en poudre - 30g de sucre glace - 3 Blancs d'oeufs Craquant: - 1 paquet de crêpes dentelle - 150g de pralinoise - 30g de pralin - 2 cuillères à soupe de lait Mousse au chocolat: - 100g... [Lire la suite]
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23 avril 2010

Cheesecake au coulis de fraise

Cheesecake au coulis de fraise Ingrédients pour 6-8 personnes: - 500g de fraises - 2 cuillères à soupe de cassonade - 200g de speculoos - 80g de beurre - 750g de fromage blanc en faisselle (moi j'ai mis du 20% de matière grasse) - 2 cuillères à soupe de farine fluide - 200g de sucre - 4 oeufs - Poudre de vanille Préparation: ¤ Dans un mixeur, réduire les speculoos en miettes. ¤ Faire ramollir le beurre au micro-onde. ¤ Verser le beurre sur la poudre de speculoos. ¤ Bien remuer le... [Lire la suite]
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20 avril 2010

Cake aux Carambars

Cake aux Carambars Cela faisait un moment que je voulais essayé cette recette car j'adore les Carambars et franchement c'est trop bon!!! En plus le cake est moelleux et pas sec du tout!!!! A faire sans hésitation....... Ingrédients pour 6 personnes: - 20 carambars - 2 oeufs - 130g de sucre - 100g de beurre - 1 pincée de sel - 150g de farine fluide - 13cl de lait - 1/2 paquet de levure chimique Préparation: ¤ Préchauffer le four à 180°. ¤ Dans un saladier battre les œufs avec le sucre,... [Lire la suite]
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