08 avril 2010

Pain d'épices allégé aux Amandes

Pain d'épices allégé aux Amandes Voici une recette vraiment excellente que j'ai trouvé sur le blog de ma copine Payette, en revanche moi j'ai ajouter quelques amandes pour le coté craquant et c'est super bon aussi comme ça, et je l'ai accompagné d'une crème anglaise!!!!!. Je vous recommande d'aller sur son blog ici car elle a vraiment de belles recettes....!!!! Ingrédients pour 6 personnes: - 250g de farine complète (moi j'ai mis de la farine fluide car j'en avais plus) - 5 bonnes cuillères à soupe de miel liquide ... [Lire la suite]
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20 mars 2010

Salade de Fraises

Salade de fraises Ingrédients pour 4 personnes: - 500g de fraises - 1 orange - 1 citron - 2 sachets de sucre vanillé Préparation: ¤ Couper les fraises en 2. ¤ Les mettre dans un saladier. ¤ Presser l'orange et le citron et ajouter le jus obtenu sur les fraises. ¤ Ajouter le sucre vanillé. ¤ Mélanger le tout et mettre au frais une heure minimum.
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18 mars 2010

Crumble aux pêches de vigne et aux framboises

Crumble aux pêches de vignes et aux framboises En fouinant dans mon congélateur, j'ai retrouvé des pêches de vigne de mon jardin que j'avais congelé cet été et vu ce beau temps j'ai décidé de les utiliser en faisant un crumble!! Un bon goût d'avant de saison.... Ingrédients pour 6 personnes: - 8 pêches de vignes - Framboises (surgelées pour moi) - 1 cuillère à soupe de sucre roux - 150g de farine - 150g de sucre - 2 cuillères à soupe de poudre d'amande d'un air d'ici bio - 1 pincée de sel - 120g... [Lire la suite]
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17 mars 2010

Nems à la banane et sa sauce chocolat-cannelle

Nems à la Banane et sa sauce chocolat-cannelle Ingrédients pour 4 personnes: - 3 bananes - 6 feuilles de bricks - 50g de chocolat dessert - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à soupe de sucre roux - 10cl de lait - 1 cuillère à café de maïzena - 30g de sucre glace Préparation: ¤ Dans une casserole faire cuire les bananes coupées en morceaux avec le sucre roux. ¤ Laisser refroidir et réserver. ¤ Couper les feuilles de brick en deux pour obtenir 3 nems par personne.¤ Déposer une... [Lire la suite]
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12 mars 2010

Gâteau Tahitien

Gâteau Tahitien Si vous aimez la noix de coco et les flans, c'est une recette que je vous conseil vivement!!!! Ingrédients pour 6 personnes: - Une boîte de 370g de lait concentré sucré - 125g de noix de coco - Caramel liquide (soit maison ou acheté tout fait) - 4 oeufs - 370g de lait demi écrémé - 20g de sucre Préparation: ¤ Mettre le caramel dans le fond d'un moule à cake. ¤ Séparer les blancs des jaunes. ¤ Dans un saladier ajouter les jaunes d'oeufs, le lait concentré,... [Lire la suite]
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12 mars 2010

Banane au chocolat

Banane au chocolat Ingrédients pour 2 personnes: - 2 bananes - Une noix de beurre - Sucre roux - 4 gros carreaux de chocolat dessert Préparation: ¤ Couper les banane en deux dans le sens de la longueur. ¤ Dans une poële, faire fondre le beurre. ¤ Saupoudrer de sucre roux afin d'obtenir un caramel. ¤ Ajouter les banane et les saupoudrer de sucre roux. ¤ Laisser cuire et bien les retourner afin qu'elles dorent des deux cotés. ¤ Pendant ce temps, dans une casserole faire fondre le chocolat... [Lire la suite]
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07 mars 2010

Gâteau à la framboise et à la mascarpone

Gâteau à la framboise et à la mascarpone A l'occasion des 25 ans de mon copain, j'ai fait ce gâteau où j'ai mélangé plusieurs recettes mais ce fût un régal!!!!!! Ingrédients pour 10 personnes: Crème de mascarpone: - 2 oeufs- 250 g de mascarpone- 50 g de sucre- 2 feuilles de gélatine ( 4 g )- 2-3 cuillères à soupe d'eau chaude- 1 cuillère à soupe de sucre glace - framboises Pour 2 disques de génoise: - 5 oeufs - 125g de sucre - 75g de farine - 30g de beurre fondu Pâte de... [Lire la suite]
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20 février 2010

Salade d'orange aux pruneaux

Salade d'orange aux pruneaux Ingrédients pour 2 personnes: - 2 oranges à dessert - 15 pruneaux dénoyautés - 2 sachets de sucre vanillé - Le jus d'un demi citron Préparation: ¤ Couper les oranges et les pruneaux en petits morceaux. ¤ Les mettre dans un saladier. ¤ Ajouter le sucre vanillé et le jus de citron. ¤ Mettre au frais une heure.
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