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Gaufre croustillante et fondante

Gaufre croustillante et fondante Voici une recette de gaufre que j'adore!!! Ingrédients pour 4 personne: - 4 oeufs - 250g de farine - 75g de beurre - 1 cuillère à soupe de rhum - 1 sachet de levure ou 1/2 bière - 150ml de lait - 150ml d'eau - 1 cuillère...

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18 avril 2011

Croquants aux 2 chocolats

Croquants aux 2 chocolats Voici de délicieux petits biscuits, moelleux et croquants que j'ai trouvé sur le blog "Balade gourmande de Cécile" ici. Ingrédients pour 15 biscuits: - 20g de beurre demi-sel - 1 cuillère à café de levure chimique - 37g de farine...

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15 février 2011

Financier amande et pépites de chocolat

Financier amande et pépites de chocolat Ingrédients pour 4 personnes: - 1 bonne poignée de pépites de chocolat - 90g de poudre d'amande - 4 blancs d'oeufs - 120g de sucre glace - 60g de farine fluide - 1 pincée de sel - 100g de beurre Préparation: ¤ Dans...

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28 décembre 2010

Bûche framboise, pistache et crème brûlé

Bûche framboise, pistache et crème brûlé Voici une petite recette de bûche que j'ai faite pour Noël et que tout le monde a adorer après un bon repas copieux..... Ingrédients pour 6 à 8 personnes: Biscuit aux pistaches: - 150 g de poudre d’amandes - 150...

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11 avril 2011

Tajine de poulet aux citrons confits

Tajine de Poulet aux Citrons confits Ingrédients pour 4 personnes: - 4 belles cuisses de poulet - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 3 citrons confits - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - 1 cuillère à café de piment...

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5 avril 2011

Muffins moelleux aux Myrtilles

Muffins moelleux aux myrtilles Ingrédients pour 6 muffins: - 2 cuillères à soupe de mascarpone - 200g de myrtilles surgelées - 120g de farine fluide - 1/2 sachet de levure - 90g de sucre semoule - 80g de beurre - 1 oeuf - 5cl de lait Préparation: ¤ Préchauffer...

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4 avril 2011

Petits cakes au chocolat fondant

Petits cakes au chocolat fondant Voici une belle recette que j'ai trouvé en me balladant sur le joli blog de Yaya Cuisine ici . Miam miam c'était délicieux ces petits cakes, fondant et très chocolaté pour se remonter le moral en ce début de semaine c'est...

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18 avril 2010

Coupe de fraises à la mascarpone et son coulis

Coupe de fraises à la mascarpone et son coulis Voici une recette "légère", trop trop bonne que je vous conseil de faire après un bon repas. Ingrédients pour 6 coupes: - 2 barquettes de fraises de 500g - 250g de mascarpone - 2 oeufs très frais - 2 cuillères...

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22 juin 2010

Pavlova

Pavlova Voici une belle gourmandise que j'ai trouvé sur le blog de Dani et un seul mot à dire Excellent!!!!! Ingrédients pour 4 Pavlova: Meringue: - 4 blancs d'oeufs - 160g de sucre semoule Crème au citron: - 2 citrons jaune - 110g de sucre semoule -...

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19 mars 2011

Coktail orange, citron et cerise

Coktail orange, citron et cerise Voici un petit coktail, simple et délicieux pour un apéro improvisé!!! Ingrédients pour 4 personnes: - 2 citrons - 6 oranges - 4 cuillères à soupe de sirop de cerise Préparation: ¤ Presser les oranges et les citrons. ¤...

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5 juillet 2010

Cheesecake aux framboises

Cheesecake aux framboises Ingrédients pour 5 minis cheesecakes: - 175g de fromage blanc - 125g de mascarpone - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 100g de biscuit digestive - 45g de beurre - Framboises - 1 gousse de vanille - 1 cuillère...

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22 septembre 2010

Tarte Normande aux Pommes

Tarte Normande aux Pommes Comme ma cuisine est en travaux, et que j'ai juste un bout de kitchenette dans le camping car, je vous propose une recette simple mais toujours très bonne.... Ingrédients pour 6-8 personnes: - Une pâte brisé - 5 grosses pommes...

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16 février 2011

Trianon ou Royal au chocolat

Trianon ou Royal au chocolat Voici une superbe recette que j'ai prise sur le blog de Lolo et sa tambouille ici. Je l'ai fais en version minis mais vous pouvez très bien le faire en grand comme Lolo. En tout cas une seule chose à dire c'était trop bonnnnnnnnnnnnnnbonnnnnnnnnnnnnn...

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8 janvier 2011

Tajine de Poulet aux pruneaux

Tajine de Poulet aux Pruneaux Ingrédients pour 4 personnes: - 4 belles cuisses de poulet - 15 pruneaux dénoyauté - 1 bouillon de légumes - 1 cuillère à café de Raz el Hanout - 1 cuillère à café de piment doux - 3 oignons - 100g de raisins secs - 2 cuillères...

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9 février 2011

Ficelles picarde

Ficelles Picarde Miam miam elles étaient trop bonnes ces petites ficelles Picarde de Madame Payette. Je vous les recommande... Ingrédients pour 3 personnes: - 6 crêpes salées ici- 20g de beurre - 6 échalotes épluchées et émincées - 1 oignon épluché et...

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9 février 2011

Pâte à crêpes salées

Pâtes à crêpes salées Voici une recette de ma copine Payette prise sur son blog ici afin de réaliser ces ficelles picardes... Ingrédients pour 6 grandes crêpes: - 2 œufs - 170g de farine - 40cl de lait - 1cc de paprika - 1/2cc de curcuma - 1 pincée de...

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24 janvier 2011

Tarte au Potimarron et au Gingembre

Tarte au Potimarron et au Gingembre Vo ici une recette que j'ai prise sur l'émission "Coté Cuisine" animé par Julie Andrieu sur France 3. J'ai trouvé cette tarte délicieuse.... Ingrédients pour 6 personnes: • 600 g de chair de potimarron• 200 g de jus...

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17 décembre 2010

Sablé sans oeuf Canelle/Fève Tonka

Sablé sans oeufs Canelle/Fève Tonka Voici une recette prise une fois de plus sur le blog de Payette ici. Mais faut dire ce qu'il en est, son blog est vraiment trop génial et regorge de bonnes recettes!!! Ingrédients pour une trentaine de petits sablés:...

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9 décembre 2010

Gateau Potiron/Chocolat blanc

Gâteau Potiron / Chocolat Blanc Voici une recette pris une fois de plus sur le blog de payette!!!! Ingrédients: - 210g de potiron épluché et râpé - 50g de beurre - 200g de chocolat blanc- 150g de farine - 3 jaunes d'oeuf - 3 blancs d'oeuf montés en neige...

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1 juin 2010

Tajine d'agneau aux légumes

Tajine d'agneau aux légumes Voilà à défaut d'avoir une tajine, j'ai utilisé un wok mais le résultat était tout aussi bon. C'est une recette de tajine d'agneau aux légumes et plutôt diététique ce qui est super pour l'arrivée de l'été!!!! Ingrédients pour...

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30 novembre 2010

Velouté de Potimarron

Velouté de Potimarron Ingrédients pour 4 personnes: - 800g de potimarron - 2 échalotes - 25g de beurre - 40cl de lait - 10cl de crème liquide - Sel, poivre - Noix de muscade Préparation: ¤ Peler et couper les échalotes en cubes. ¤ Couper le potimarron...

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20 juillet 2010

Cake au Crabe

Cake au Crabe Ingrédients pour 6 personnes: - 3 oeufs - 6 bâtonnets de surimi - 200g de crabe émietté - 1 sachet de levure - 90ml d'huile - 150g de farine - 100g de gruyère râpé - Ciboulette - 2 pincées de sel - 125ml de lait Préparation: ¤ Préchauffer...

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12 janvier 2011

Pots de crème à la vanille et spéculos façon "crème brûlée"

Pots de crème à la vanille et spéculos façon "crème brûlée" Voici une recette que j'ai trouvé sur le bog de Yaya Cuisine ici. Ces petits pots sont à tomber, j'ai adorer!!!! Ingrédients pour 6 personnes: 35 cl de crème liquide 12 cl de lait 70 g de sucre...

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11 janvier 2011

Velouté de Pois Cassés

Velouté de Pois Cassés Ingrédients pour 2 personnes: - 200g de pois cassés - 1 oignon - 1 bouillon cube Or - Sel - Poivre - 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse Préparation: ¤ Peler et couper l'oignon. ¤ Dans une casserole, mettre les pois cassés,...

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10 janvier 2011

Pomme fourré crème brûlé au caramel beurre salé

Pomme fourré crème brûlé au caramel beurre salé Ingrédients pour 8 personnes: - 8 pommes à chair épaisses - 150g de sucre semoule - 30cl de crème - 30cl de lait - 8 jaunes (140g) - 30g de beurre salé - 2 cuillères à soupe caramel - 8 noix de beurre Préparation:...

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