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Charcuterie Bigou

Charcuterie Bigou Voici mon nouveau partenariat: la boucherie charcuterie traiteur Bigou et Fils! Je tiens à les remercier pour leur superbe colis qui m'on envoyé en guise de partenariat avec mon blog. Je vous incite à aller faire un tour sur leur site...

Posté par magauxfournaux à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2010

Duo de mousse choco-poire façon charlotte

Duo de mousse choco-poire façon charlotte Voici une recette dont je vous recommande et qui est pas du tout écoeurante pour les fans de chocolat et de poire!!!! Ingrédients pour environ 8 mini-charlottes: - 100g de chocolat à dessert - 1 cuillère à soupe...

Posté par magauxfournaux à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2010

Blanquette de veau

Blanquette de veau Ingrédients pour 4 personnes: - 1 kg de veau pour blanquette - 1 gros oignon - Ail - Herbes de provence - Sel - Poivre - 100g de champignons de paris (moi j'ai pris des surgelés) - 2 carottes - 1 poireau - Le jus d'un citron - 1 cuillère...

Posté par magauxfournaux à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2010

Tartelette a la tomate et au bleu

Tartelette à la tomate et au bleu Ingrédients pour 2 personnes: - 1/2 pâte feuilleté - 1 bonne cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne - 2 belles tomate - Bleu - Herbes de provence - Sel - Poivre Préparation: ¤ Étaler la pâte feuilleté au fond des moules....

Posté par magauxfournaux à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mars 2010

Moelleux à la pistache et son coeur de chocolat

Moelleux à la pistache et son coeur de chocolat Ingrédients: - 100g de chocolat - 6cl de crème liquide entière - 100g de sucre - 3 oeufs - 100g de beurre - 2 cuillères à café de pâte à pistache - 60g de farine Préparation: ¤ Dans une casserole faire fondre...

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25 février 2010

Yaourt aux pruneaux

Yaourt aux Pruneaux Ingrédients pour 7 yaourts: - 3/4 de litre de lait demi-écrémédemi-écrémé - 1 yaourt au bifidus - 2 bonnes cuillères à soupe de lait entier en poudre - 15 pruneaux dénoyautés - 50g de sucre (ou + selon le goût voir pas du tout si vous...

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25 février 2010

Tarte savoyarde

Tarte Savoyarde Ingrédients pour une grosse tarte: - 1 oignon - 1 sachet de levure de boulangère - 1 cuillère à café de sucre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1/2 reblochon fermier - 1 boîte de lardons - 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse...

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16 mars 2010

Soufflé au fromage

Soufflé au fromage Ingrédients pour 6 personnes: - 30g de beurre - 30 cl de crème liquide - 3 cuillères à soupe de Maïzena - 6 oeufs - 220g de comté râpé - Sel - Poivre - Une cuillère à café de noix de muscade Préparation: ¤ Préchauffer le four à 180°....

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11 février 2010

Crème brûlée au lait de Coco

Crème brûlée au lait de coco Voici une recette de crème brûlée plutôt légère pour 8 ramequins: Ingrédients: - 90g de sucre en poudre - 20g de cassonade - 8 jaunes d'oeufs - 40cl de lait de coco - 20cl de crème fraîche semi-épaisse Préparation: ¤ Blanchir...

Posté par magauxfournaux à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mars 2010

Gâteau Tahitien

Gâteau Tahitien Si vous aimez la noix de coco et les flans, c'est une recette que je vous conseil vivement!!!! Ingrédients pour 6 personnes: - Une boîte de 370g de lait concentré sucré - 125g de noix de coco - Caramel liquide (soit maison ou acheté tout...

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26 février 2010

Lasagne chèvre courgette

Lasagne chèvre courgette Voici une petite recette de lasagne aux courgettes et au chèvre très sympa au niveau goût: Ingrédients pour 6 personnes: - 1 kg de courgette - 1 bûche de chèvre - 200g de chèvre frais (moi j mets du petit billy généralement) -...

Posté par magauxfournaux à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mars 2010

Poulet au miel et aux épices

Poulet au miel et aux épices Ingrédients pour 2 personnes: - 2 blancs de poulet - 1 petite boîte de pulpe de tomate - 1 cuillère à soupe rase de miel - Sel - 1 cuillère à café de mélange 4 épices - 1 petite cuillère à café de piment de cayenne - 1 pointe...

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15 février 2010

Yaourt à la vanille sur un lit de framboise

Yaourt à la vanille sur un lit de framboise Ingrédients pour 7 yaourts: - 300g de framboises (moi j'ai pris des surgelés) - Sucre roux - Gousse de vanille en poudre - 1 yaourt au bifidus - 1 litre de lait 1/2 écrémé - 2 cuillère à soupe de lait en poudre...

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8 mars 2010

Filet de rouget au lait de coco

Filet de rouget au lait de coco Ingrédients pour 2 personnes: - 6 filets de rouget - 20cl de lait de coco - 1 échalote - Sel - Poivre - Gingembre - Fumet de poisson - Piment doux - Piment de cayenne Préparation: ¤ Couper l'échalote en dés. ¤ Dans une...

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18 février 2010

Yaourt au caramel beurre salé

Yaourt au caramel beurre salé Ingrédients pour 7 yaourts: - 1 litre de lait 1/2 écrémé - 2 cuillère à soupe de lait en poudre entier - 25g de sucre - Arôme caramel beurre salé - Éclat de salidou - 1 yaourt au bifidus Préparation: ¤ Dans un saladier, mettre...

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19 février 2010

Yaourt au lait de coco

Yaourt au lait de Coco Ingrédients pour 7 yaourt: - 40cl de lait de coco - 3/4 de litre de lait 1/2 écrémé - 2 cuillère à soupe de lait en poudre entier - 1 bonne cuillère à soupe de noix de coco râpé - 30g de sucre (ou plus pour les gourmands) - 1 yaourt...

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25 février 2010

Pain rapide

Pain rapide Ingrédients: - 500g de farine type 55 - 1 sachet de levure de boulangère - 1 verre et demi d'eau chaude - 1 cuillère à café pleine de sel - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation: ¤ Dans un pétrin, mélangez la farine, l'huile d'olive,...

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23 février 2010

Feuilleté de saumon

Feuilleté de saumon Voici une recette de saumon très rapide et très facile à faire qui peut se manger soit en plat principal accompagné de légume ou soit en entrée avec une salade. Ingrédients pour 2 personnes: - 2 pavés de saumon (moi j'ai pris des surgelés)...

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23 février 2010

Timbale de brocolis

Timbale de brocolis Ingrédients pour 2 personnes: - 300g de brocolis- 1 oeuf- 3 cuillères à soupe de crème- Sel- Poivre- Noix de muscade- 1 oignon Préparation: ¤ Faire cuire les brocolis à la vapeur.¤ Dans un blender, ajouter l'oignon, les brocolis, le...

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22 février 2010

Crème brûlée à la vanille

Crème brûlée à la vanille Ingrédients pour 6 crèmes brûlées: - 150g de sucre - Sucre roux - 1 gousse de vanille en poudre - 40cl de crème liquide - 1/4 de litre de lait - 6 jaunes d'oeufs Préparation: ¤ Faire bouillir le lait. ¤ Ajouter hors du feu, la...

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12 février 2010

Porc au caramel

Porc au caramel Ingrédients pour 6 personnes: - 1 kg de porc (sauté, échine,...) - 125g de sucre en poudre - eau, sel - Nuoc Nam - Sauce soja - Champignons noirs Préparation: ¤ Mettre 100g de sucre humide dans le wok et faire cuire jusqu'à une coloration...

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11 février 2010

Tiramisu

Tiramisu Ingrédients pour 6 à 8 personnes: - 5 oeufs très frais - 100g de sucre en poudre - 500g de mascarpone - 42 biscuit à la cuillère - Un café chaud mais léger - Du cacao pour la déco Préparation: ¤ Monter les blancs en neige. ¤ Battre les jaunes...

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11 février 2010

Verrine Tagada Circus

Verrine tagada Circus Petite recette original à la fraise Tagada au bon goût de notre enfance: Ingrédients pour 8 verrines: - 25 fraises tagada - 2 cuillères de crème fraîche - 2 blancs d'oeufs - 1/2 feuille de gélatine (facultatif car les fraises en...

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24 décembre 2010

Petits chocolats blancs fourrés à la noix de coco

Petits Chocolats Blancs fourrés à la Noix de Coco Voici une recette de chocolat pour noël à la noix de coco, j'ai adoré c'est trop bon!!! Ingrédients pour une trentaine de chocolats: - 2 cuillères à soupe de noix de coco râpé - 2 cuillères à soupe de...

Posté par magauxfournaux à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 août 2010

Tarte tatin tomate vinaigre balsamique

Tarte Tatin Tomate Vinaigre Balsamique Voici une petite recette de tarte tatin de tomate franchement trop trop bonne...on adore ici!!!! Ingrédients pour 4 personnes: - 6 tomates - 1 pâte feuilleté - 50g de beurre - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive -...

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