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Fenouil braisé aux pommes

Fenouil braisé aux pommes Voici une recette à base de fenouil vraiment trop bonne... personnellement je ne raffole pas du tout de ce légume mais là avec les pommes, hum....!!!!!! Ingrédients pour 2 personnes: - 1 pomme type golden - Lardons allumettes...

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18 janvier 2011

Parmentier de courge Spaghetti

Parmentier de Courge Spaghetti Voici une recette qu'on adore, simple et rapide.... Ingrédients pour 2 personnes: - 1 courge spaghetti - 300g de boeuf haché - 2 oignons - 2 tomates - 1 oeuf - Gruyère râpé - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 cuillères...

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10 novembre 2010

Purée de potiron

Purée de Potiron Une recette simple mais tellement bonne.... Ingrédients pour 3 personnes: - 2 pommes de terre - 1kg de courge - Sel - Poivre - 10cl de crème Préparation: ¤ Faire cuire à la vapeur les pommes de terre et la courge. ¤ Une fois cuite, écraser...

Posté par magauxfournaux à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 novembre 2010

Ile Flottante à la pistache

Île Flottante à la pistache Ingrédients: - 4 oeufs - 2 bonnes cuillères à café de pâte à pistache - 2 sachets de sucre vanillé - 1 cuillère à café de maïzena - 1/2 litre de lait - 50g de sucre en poudre (ou plus selon votre goût) - Quelques pistaches...

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1 mai 2010

Samossas à la viande et aux légumes

Samossas à la viande et aux légumes Je vous propose une recette de samossas super bonne et surtout plus diététique que celle que j'ai pu faire auparavant car sa cuisson se fait au four et non dans un bain de friture! Ingrédients: - Feuilles de Bricks...

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2 octobre 2010

Magret de Canard aux Peches de Vigne et aux Epices

Magret de Canard aux Pêches de Vigne et aux Épices Ingrédients pour 2 personnes: - 1 beau magret de canard - 6 pêches de vigne - 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - Sel - Poivre...

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21 avril 2010

Samosas au chèvre

Samosas au chèvre Ingrédients pour une trentaine de samosas: - 1 jaune d'oeuf - 1 fromage de chèvre type petit billy - Herbes de provence - Feuille de Bricks Préparation: ¤ Couper les feuilles de bricks en 4 de façon à faire 4 samossas dans chaque feuille....

Posté par magauxfournaux à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 avril 2010

Chocolat liégeois

Chocolat liégeois Voici une recette que je vous recommande vivement si vous êtes des amateurs de chocolat liégeois. Je l'ai trouvé sur un livre "Mes petits pots de crèmes" et vraiment pas dessus du résultat!!!! Ingrédients pour 5 personnes: - 100g de...

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26 juillet 2010

Riz au lait gratiné aux abricots

Riz au lait gratiné aux abricots Ingrédients pour 8 verrines: - 2 cuillères à café de gingembre en poudre - 10 gros abricots - 50g de riz ronds - 50cl de lait - 60g de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe de cassonade - 2 bonne cuillères à soupe de sucre...

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9 avril 2010

Terrines de poisson et St Jacques accompagnée de sa sauce au beurre citronné

Terrines de poisson et St Jacques accompagnée de sa sauce au beurre citronné Hier soir je savais pas trop quoi faire comme entrée et en fouinant dans mon congélateur je me suis dis tiens vais essayé de faire une terrine et franchement tous le monde a...

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23 mai 2010

Coulant au chocolat et Coco sans beurre

Coulant au chocolat et Coco sans Beurre Ingrédients pour 4 personnes: - 20cl de lait de coco - 100g de chocolat - 50g de noix de coco râpé - 50g de sucre - 100g de farine - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure Préparation: ¤ Faire fondre le chocolat avec le...

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29 mars 2010

Histoire de goût

Histoire de goût Voici mon nouveau partenariat avec le site Histoire de goût! Je tiens particulièrement à les remercier pour leur colis qu'ils m'ont envoyé. Voici un petit aperçut de ce qu'il m'on envoyé: - Sirop de coquelicot - Vinaigre de Cassis - Chocolat...

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29 mai 2010

Gnocchi Maison Mascarpone Jambon cru

Gnocchi Maison Mascarpone Jambon Cru Aujourd'hui je vous présente une recette de Gnocchi, pour moi c'est "The Recette". Ces gnocchis fondent en bouche.... Après vous pouvez très bien les accompagnés d'une autre sauce. Ingrédients pour 2 personnes : -...

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18 mai 2010

Crèmé brûlée à la pistache

Crème brûlée à la pistache Voici une recette de crème brûlée au bon goût de pistache dont je vous recommande vivement!!!! Ingrédients pour 3 personnes: - 3 jaunes d'oeufs - 1 cuillère à café de pâte à pistache - 60g de sucre - Sucre Roux - 20cl de crème...

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29 mars 2010

Madeleines

Madeleines Ingrédients pour 6 à 8 personnes: - 5 oeufs - 150g de beurre - 200g de farine - 200g de sucre - Sel - Fleur d'oranger - Un moule à madeleines Préparation: ¤ Préchauffer le four à 180°. ¤ Monter les blancs en neige avec le sel. ¤ Faire fondre...

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5 mai 2010

Pâtes aux épinards et à la Mozarella

Pâtes aux épinards et à la Mozarella Ingrédients pour 2 personnes: - 1 mozarella de bufflon - 250g de pâtes - Sel - 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse - Épinards en branche frais (moi j'ai mis environ 400g) Préparation: ¤ Faire cuire les épinards...

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22 mars 2010

Yaourt au miel et au raisin

Yaourt au miel et au raisin Ingrédients pour 7 yaourts: - 7 cuillères à café de miel de sapin - 1 yaourt au bifidus - 1 litre de lait entier - 1 cuillère à soupe de lait en poudre - Raisins secs Préparation: ¤ Dans un saladier, battre le yaourt. ¤ Ajouter...

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3 mai 2010

Glace à la pistache sans oeufs

Glace à la pistache sans oeufs Voici une petite recette de glace à la pistache sans oeufs et vraiment trop bonne, je vous la recommande!!!!! Ingrédients pour environ 600ml de glace: - 1 boîte de 40cl de lait concentré non sucré - 80g de sucre - 20cl de...

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16 mars 2010

Mousse au chocolat Blanc

Mousse au Chocolat Blanc Ingrédients pour 4 personnes: - 200g de chocolat blanc - 20 cl de crème liquide entière - 2 oeufs Préparation: ¤ Dans une casserole faire fondre le chocolat blanc avec un peu de crème. ¤ Séparer les blancs des jaunes. ¤ Une fois...

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22 février 2010

Cannelés à la fleur d'oranger

Cannelés à la fleur d'oranger Ingrédients pour 8 cannelés: - 35cl de lait - 30g de beurre - 2 jaunes d'oeufs - 100g de sucre glace - 100g de farine - 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger - 1 pincée de sel Préparation: ¤ Dans une casserole, faite...

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10 mars 2010

Pizza au chèvre

Pizza au chèvre Ingrédients pour une grosse pizza: - 500g de farine complète - 1 sachet de levure de boulangère - Huile d'olive - 1 boîte de tomate entière - 1 oignon - 1 bûche de chèvre - 1/2 petit Billy - 1 tanche de jambon blanc - gruyère râpé - Herbes...

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24 février 2010

Velouté de potiron

Velouté de potiron Ingrédients pour 4 personnes: - 600g de potiron - 30g de beurre - 75cl de lait - 20cl de crème - Sel - Poivre - Noix de muscade Préparation: ¤ Couper le potiron en dés. ¤ Le mettre cuire dans une casserole à l'étuvée avec du beurre...

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17 mars 2010

Nems à la banane et sa sauce chocolat-cannelle

Nems à la Banane et sa sauce chocolat-cannelle Ingrédients pour 4 personnes: - 3 bananes - 6 feuilles de bricks - 50g de chocolat dessert - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à soupe de sucre roux - 10cl de lait - 1 cuillère à café de maïzena...

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20 mars 2010

Salade de Fraises

Salade de fraises Ingrédients pour 4 personnes: - 500g de fraises - 1 orange - 1 citron - 2 sachets de sucre vanillé Préparation: ¤ Couper les fraises en 2. ¤ Les mettre dans un saladier. ¤ Presser l'orange et le citron et ajouter le jus obtenu sur les...

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18 mars 2010

Crumble aux pêches de vigne et aux framboises

Crumble aux pêches de vignes et aux framboises En fouinant dans mon congélateur, j'ai retrouvé des pêches de vigne de mon jardin que j'avais congelé cet été et vu ce beau temps j'ai décidé de les utiliser en faisant un crumble!! Un bon goût d'avant de...

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