Velouté courge au Curry Thermomix

Velouté courge au Curry Thermomix

Un bon petit velouté vite préparé grâce au Momix

Ingrédients pour 5 personnes:

- 1kg de courge

- 1 oignon

- 650g d'eau

- 1 cube de bouillon de légume

- 50g de crème fraîche épaisse de préférence

- 15 gouttes de tabasco (ou moins selon les goûts)

- 1c. à soupe de Curry

- Sel

Préparation:

¤ Dans le bol, mettre l'oignon peler et couper en 2.

¤ Mixer 5sec/vit 5.

¤ Couper la courge en gros morceau en gardant bien la peau.

¤ Ajouter la courge dans le bol avec l'eau et le bouillon.

¤ Fermé le bol et cuire 20min/100°/sens inverse/vit. mijotage.

¤ A la fin de la cuisson, ajouter crème, tabasco, curry et le sel et mixer 1min/vit.10.

---

Comments

[July]

Bravo pour vos recettes

Je le manifeste juste pour dire a celles qui n ont pas de thermomix (presque 1.000€ )

Que les recetttes peuvent se realiser avec un blender chauffant . Le mien est le Soup Master de Russel Hoobs (environ 150€) et j'en suis tres contente puisUe mes recetttes thermomix reussissent toutes

[josette]

miam,bien appétissante!! bisous

[josette]

miam,bien appétissante!! bisous