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Rôti de porc à la bière

Rôti de porc à la bière Ingrédients pour 6 personnes: - 1 rôti de porc (pour moi j'ai pris un rôti d'échine) - 2 gros oignons - 200g de champignons de paris surgelés - Sel - Poivre - Moutarde - 1 bière - 2 cuillères à soupe de vin blanc - 2 gousses d'ail...

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18 avril 2010

Coupe de fraises à la mascarpone et son coulis

Coupe de fraises à la mascarpone et son coulis Voici une recette "légère", trop trop bonne que je vous conseil de faire après un bon repas. Ingrédients pour 6 coupes: - 2 barquettes de fraises de 500g - 250g de mascarpone - 2 oeufs très frais - 2 cuillères...

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15 avril 2010

Crème aux speculoos sans oeufs

Crème aux speculoos sans oeufs Ingrédients pour 2 personnes: - 1 bonne cuillère à soupe de pâte à speculoos - 250ml de lait demi écrémé - 30g de sucre - 1 bonne cuillère à café de maïzena Préparation: ¤ Diluer la maïzena dans le lait. ¤ Dans une casserole...

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15 avril 2010

Gratin de Crozets au bleu et bacon

Gratin de crozet au bleu et au bacon Ingrédients pour 2 personnes: - 6 tranches de Bacon - 1/2 Bleu d'auvergne - Crozets au Sarrazin - 10cl de crème fraîche - Sel - Poivre - Gruyère râpé Préparation: ¤ Faire cuire les crozets dans de l'eau. ¤ Une fois...

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14 avril 2010

Tartelettes aux noix de pécan et caramel

Tartelettes aux Noix de Pécan et Caramel Voici une recette de tartelette à tomber par terre.... Délicieuses vraiment je vous les recommande!!!! Ingrédients pour 3 tartelettes: Pâte Brisé: - 65g de beurre - 125g de farine - 1 pincée de sel - 2,5cl d'eau...

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13 avril 2010

Poulet au lait et à la moutarde accompagné de ces patates

Poulet au lait et à la moutarde accompagné de ces patates Voici un plat très complet que je vous propose et très light! On peut remplacer le lait par de la crème fraîche si on désire une sauce bien crémeuse mais bon moi comme ça j'adore! Ingrédients pour...

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12 avril 2010

Clafoutis de poireaux

Clafoutis de poireaux Je vous propose un petit clafoutis aux poireaux comme accompagnement. C'est une recette qui se marie très bien avec un rôti par exemple. Ingrédients pour 5 petits clafoutis: - lardons en allumettes - 1 poireau - 20 cl de lait concentré...

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10 avril 2010

La perle des dieux

La perle des dieux Aujourd'hui j'ai reçu un super colis de mon nouveau partenaire "La perle des dieux" dont il y a de délicieuses sardines de St Gilles Croix de Vie!!!!! Voici un petit aperçut de ce qu'il m'on envoyé: Je tiens à les remercier pour ce...

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9 avril 2010

Panna cota aux Framboises

Panna Cota aux Framboises Ingrédients pour 4 personnes: - 3 feuilles de gélatines - 60g de sucre - 50cl de crème fraîche (ou lait si vous faites attention à votre ligne) - 1 sachet de sucre vanillé - 100g de framboises surgelées - 25g de cassonade Préparation:...

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9 avril 2010

Terrines de poisson et St Jacques accompagnée de sa sauce au beurre citronné

Terrines de poisson et St Jacques accompagnée de sa sauce au beurre citronné Hier soir je savais pas trop quoi faire comme entrée et en fouinant dans mon congélateur je me suis dis tiens vais essayé de faire une terrine et franchement tous le monde a...

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