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Fondue savoyarde aux cepes

Fondue savoyarde aux cèpes Ingrédients pour 4 personnes: - 250g de beaufort d'été - 250g de gruyère suisse - 250g de gruyère de la dent du chat (ou comté à défaut) - 250g d'abondance - 2 gousses d'ail - Vin blanc (pas du moelleux) - Cèpes de préférence...

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15 février 2010

Macarons

Macarons Voilà Emilie depuis le temps que je devais te la faire passer cette recette là voici enfin! Ingrédients pour 12 petits macarons: - 50g de poudre d'amande - 80g de sucre glace - Un blanc et demi - 20g de sucre en poudre - Colorant alimentaire...

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15 février 2010

Yaourt à la vanille sur un lit de framboise

Yaourt à la vanille sur un lit de framboise Ingrédients pour 7 yaourts: - 300g de framboises (moi j'ai pris des surgelés) - Sucre roux - Gousse de vanille en poudre - 1 yaourt au bifidus - 1 litre de lait 1/2 écrémé - 2 cuillère à soupe de lait en poudre...

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15 février 2010

Samossas

Samossas Voici une recette de samossas très facile à faire, moi je fais ma pâte moi même mais si pas trop de temps devant vous, vous pouvez utiliser des feuilles de briks acheté dans le commerce. Ingrédients pour 4 personnes: - 150g de boeuf haché - 1...

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14 février 2010

Panga au curry

Panga au curry Ingrédients pour 2 personnes: - 2 filets de panga - Fleur de sel - Herbes de provence - Curry - 20 cl de crème fraîche épaisse - Poivre Préparation: ¤ Couper les filets de panga en 4 à 5 morceaux chacun. ¤ Les mettre dans une poële avec...

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14 février 2010

Parmentier de courgette

Parmentier de courgette Voici une petite recette très rapide et original à base de courgette: Ingrédients pour 2 personnes: - 2 oignons - 250g de viande haché - 1/2 brique de crème fraîche - Sel, poivre - 2 courgettes - Mozzarela Préparation: ¤ Couper...

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13 février 2010

Cuisses de lapin aux pruneaux

Cuisses de lapin au pruneaux Ingrédients pour 2 personnes: - 2 cuisses de lapins - 1 oignons - 10 pruneaux avec noyaux - 1 gousse d'ail - Moutarde - Vin blanc - Maïzena - Huile d'olive - Sel, poivre - Mélange de baies - 100g de lardons allumettes nature...

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12 février 2010

Ile folttante à la praline

Ile flottante à la praline Ingrédients pour 4 personnes: - 4 oeufs - 70g de sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé - pralines - 1 cuillère à café de maïzena - 1/2 litre de lait Préparation: ¤ Mettre de l'eau à frémir et le lait à chauffer. ¤ Séparer...

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12 février 2010

Porc au caramel

Porc au caramel Ingrédients pour 6 personnes: - 1 kg de porc (sauté, échine,...) - 125g de sucre en poudre - eau, sel - Nuoc Nam - Sauce soja - Champignons noirs Préparation: ¤ Mettre 100g de sucre humide dans le wok et faire cuire jusqu'à une coloration...

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11 février 2010

Nems au crabe et au porc

Nems au crabe et au porc Ingrédients pour une vingtaine de nems: - Galette de riz - 2 boîtes de crabe - 12 champignons noirs - 2 oignons - 6 échalotes - 2 gousse d'ail - 300g de porc (sauté de porc moi je mets) - 1 bocal de pousse de soja - 2 cuillères...

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