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Boulettes d'andouillette au vin blanc

Boulettes d'andouillette au vin blanc Une recette de délicieuses boulettes d'andouillette facile à réaliser... Ingrédients pour 6 personnes: - 3 échalotes - 700g d'andouillette - 20cl de vin blanc - 2 cuillères à soupe de moutarde - 4 cuillères à soupe...

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14 avril 2011

Poulet au lait de coco et au curry

Poulet au Lait de Coco et au Curry Ingrédients pour 4 personnes: - 4 cuisses de poulet - 3 oignons - 4 gousses d'ail - 1 petite cuillère à café de gingembre râpé - 120g de concentré de tomates - 1 boîte de 40cl de lait de coco - 3 cuillères à soupe d'huile...

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11 avril 2011

Tajine de poulet aux citrons confits

Tajine de Poulet aux Citrons confits Ingrédients pour 4 personnes: - 4 belles cuisses de poulet - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 3 citrons confits - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - 1 cuillère à café de piment...

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1 avril 2011

Coquelet au citron

Coquelet au Citron Une délicieuse recette que j'aime beaucoup et que je fais souvent!!! Ingrédients pour 2 personnes: - 1 coquelet - 2 citrons - 4 pommes de terre - 2 gousses d'ail - 1 bouquet de Thym - 50g de beurre (voir plus selon les pommes de terre)...

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22 mars 2011

Joue de Boeuf à l'orange

Joue de boeuf à l'orange Miam de la joue de boeuf, j'adore ce morceaux lorsqu'il est bien cuit, pas cher et super bon marché en plus... Cette recette est excellente, nous avons adorer!!! Ingrédients pour 2 personnes: - 400g de joue de boeuf - 2 oignons...

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22 février 2011

Boeuf bourguignon

Boeuf Bourguignon Un grand classique que je fais souvent en hiver et qu'ici on adore!! Ingrédients pour 4 personnes: - 800g de viande à Bourguignon - 2 carottes - 1 belle pomme de terre - 2 oignons - 1/2 litre de vin rouge - Un paquet de lardons - Sel,...

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8 janvier 2011

Tajine de Poulet aux pruneaux

Tajine de Poulet aux Pruneaux Ingrédients pour 4 personnes: - 4 belles cuisses de poulet - 15 pruneaux dénoyauté - 1 bouillon de légumes - 1 cuillère à café de Raz el Hanout - 1 cuillère à café de piment doux - 3 oignons - 100g de raisins secs - 2 cuillères...

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6 janvier 2011

Filet de boeuf farci et infusé au foie gras et pousses d'épinards accompagné de sa purée de panais

Filet de boeuf farci et infusé au foie gras et pousses d'épinards accompagné de sa purée de panais Ingrédients pour 4 personnes: - 800g de filet de boeuf - 200g de pousses d'épinards - Sel - Poivre - 10g de foie gras - Une gousse d'ail - Thym - 1 cuillère...

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23 novembre 2010

Rôti de veau aux girolles accompagnée de sa mousse de pomme de terre Vitelotte

Rôti de veau aux Girolles accompagné de sa Mousse de Pomme de Terre Vitelotte Ingrédients pour 4 personnes: Rôti: - 1 rôti de veau ou Quasi d'environ 800g - Girolles - 1 cuillère à café de fond de veau - Sel - Poivre - Farine - 3 échalotes - 25g de beurre...

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7 novembre 2010

Magret de Canard à L'orange, au miel et vianaigre balsamique

Magret de Canard à l'Orange, au Miel et au Vinaigre Balsamique Ingrédients pour 2 personnes: - 1 beau Magret - 1 orange - 2 cuillères à soupe de miel - 2 cuillères à soupe de miel - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - Sel - Poivre Préparation:...

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