magauxfournaux

Blanc manger à la noix de coco

Blanc manger à la noix de coco Voici une recette prise une fois de plus sur le merveilleux blog de Payette ici. C'était tellement bon qu'à deux en un repas nous les avions tous manger.... à refaire très vite!!! Ingrédients pour 4 personnes: - 20cl de...

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16 février 2011

Trianon ou Royal au chocolat

Trianon ou Royal au chocolat Voici une superbe recette que j'ai prise sur le blog de Lolo et sa tambouille ici. Je l'ai fais en version minis mais vous pouvez très bien le faire en grand comme Lolo. En tout cas une seule chose à dire c'était trop bonnnnnnnnnnnnnnbonnnnnnnnnnnnnn...

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4 février 2011

Crème catalane

Crème Catalane J'adore ces petites crèmes, j'ai prise la recette de "José Maréchal". Ingrédients pour 6 personnes: - 4 jaunes d'oeufs - 50cl de lait entier - 125g de sucre semoule - 2 pincées de cannelle en poudre - 1 zeste de citron non traité - 20g...

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10 janvier 2011

Pomme fourré crème brûlé au caramel beurre salé

Pomme fourré crème brûlé au caramel beurre salé Ingrédients pour 8 personnes: - 8 pommes à chair épaisses - 150g de sucre semoule - 30cl de crème - 30cl de lait - 8 jaunes (140g) - 30g de beurre salé - 2 cuillères à soupe caramel - 8 noix de beurre Préparation:...

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8 novembre 2010

Ile Flottante à la pistache

Île Flottante à la pistache Ingrédients: - 4 oeufs - 2 bonnes cuillères à café de pâte à pistache - 2 sachets de sucre vanillé - 1 cuillère à café de maïzena - 1/2 litre de lait - 50g de sucre en poudre (ou plus selon votre goût) - Quelques pistaches...

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19 août 2010

Flan aux oeufs

Flan aux oeufs Ingrédients pour 5 personnes: - 180g de sucre - Caramel - 6 oeufs - 1 litre de lait entier - 1 sachet de poudre de vanille Préparation: ¤ Faire chauffer le lait avec la vanille (laisser infuser pour que cela soit bien meilleure). ¤ Une...

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5 juillet 2010

Cheesecake aux framboises

Cheesecake aux framboises Ingrédients pour 5 minis cheesecakes: - 175g de fromage blanc - 125g de mascarpone - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 100g de biscuit digestive - 45g de beurre - Framboises - 1 gousse de vanille - 1 cuillère...

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18 mai 2010

Crèmé brûlée à la pistache

Crème brûlée à la pistache Voici une recette de crème brûlée au bon goût de pistache dont je vous recommande vivement!!!! Ingrédients pour 3 personnes: - 3 jaunes d'oeufs - 1 cuillère à café de pâte à pistache - 60g de sucre - Sucre Roux - 20cl de crème...

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6 mai 2010

Crème caramel sans oeufs

Crème caramel sans oeufs Ingrédients pour 6 personnes: - 16 morceaux de sucre - 1/2 litre de lait - 10cl de crème fraîche liquide - 40g de beurre - 40g de farine Préparation: ¤ Humidifier les sucres. ¤ Les mettre à cuire dans une casserole jusqu'à ce...

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19 avril 2010

Chocolat liégeois

Chocolat liégeois Voici une recette que je vous recommande vivement si vous êtes des amateurs de chocolat liégeois. Je l'ai trouvé sur un livre "Mes petits pots de crèmes" et vraiment pas dessus du résultat!!!! Ingrédients pour 5 personnes: - 100g de...

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